Celem badania była weryfikacja sposobu żywienia, a także ocena zgodności modelu odżywiania się badanych z obowiązującym kanonem zdrowego żywienia (w aspekcie profilaktyki chorób cywilizacyjnych). Badanymi byli studenci (68) i studentki (34) AWFiS w Gdańsku, którzy kształcili się do wykonywania profesji nauczyciela wychowania fizycznego. Łącznie przebadano 102 studentów za pomocą ilościowej i jakościowej oceny sposobu żywienia. Ilościowa technika polegała na przeprowadzeniu wywiadu na temat spożycia pożywienia na 24 godziny przed rozpoczęciem badania. W jakościowej części badania wykorzystano wskaźnik Diet Quality Index (DQI), a także wskaźnik Keysa. Wyniki badania pokazały, że uśredniony wskaźnik DQI u mężczyzn to 9,47, a u kobiet 7,08. Wartość wskaźnika Keysa wyniosła u wszystkich badanych 50,53 (mężczyźni: 54,01, kobiety: 47,06). Wnioski z badania potwierdzają, że model żywienia badanych studentów odbiega od rekomendowanych zasad żywieniowych (m.in.: nadmierne spożycie tłuszczów i cholesterolu). Dowiedziono, że sposób żywienia kobiet jest jakościowo lepszy niż mężczyzn.