W badaniu wzięło udział 500 uczniów ze szkół średnich na terenie województwa lubelskiego. Do zebrania materiału badawczego wykorzystano metodę sondażu diagnostycznego, a w jej ramach – autorski kwestionariusz ankiety. W badanej próbie było 250 licealistów i 250 uczniów z technikum rolniczego; odsetek dziewcząt wynosił 58,4%, a chłopców 41,6%. Na podstawie wyników badania odnotowano, że 70,9% młodzieży na ogół przywiązuje wagę do zdrowego odżywiania. Postawy wobec tego zagadnienia najsilniej okazała się różnicować płeć – dziewczęta istotnie częściej raczej przywiązywały wagę i zdecydowanie przywiązywały wagę do zdrowego odżywiania się. Blisko 70% respondentów było przeciwnych uprawie roślin modyfikowanych genetycznie we własnym gospodarstwie (częściej sprzeciw wobec takich upraw deklarowali uczniowie z rodzin pozarolniczych, także dziewczęta). 75,4% uczniów było negatywnie nastawionych również wobec hodowania zwierząt genetycznie modyfikowanych (istotnie częstszy sprzeciw wyrażały dziewczęta, również młodzież z liceum w porównaniu z uczniami technikum). 66,8% ankietowanych uważało, że jeśliby hodowało we własnym gospodarstwie zwierzęta, nie karmiłoby ich paszami z roślin genetycznie modyfikowanych (częstszy brak aprobaty odnotowano wśród dziewcząt; nieistotna statystycznie różnica wystąpiła w przypadku pochodzenia i typu szkoły). 57,4% uczniów było przekonanych, że nie przeprowadza się rzetelnych badań nad skutkami zdrowotnymi spożywania żywności zawierającej GMO. 68,6% respondentów wyraziło brak zaufania wobec żywności zawierającej GMO.