Sformułowano następujące cele badania: ocena sposobu żywienia uczniów szkół podstawowych, wartości odżywczych produktów spożywanych przez respondentów, a także porównaniu informacji dotyczących sposobu odżywiania – liczby i składu posiłków w codziennym jadłospisie (w ocenie dzieci i rodziców). Do analizy zakwalifikowano kwestionariusze 819 uczniów klas piątych i szóstych i 688 rodziców. Do zebrania materiału badawczego wykorzystano kwestionariusz opracowany przez Główny Inspektorat Sanitarny, wzorowany na kwestionariuszu stosowanym w badaniach GSHS. Pierwsze śniadanie – według deklaracji uczniów – codziennie jadło 69% respondentów, a drugie – 74%. Spośród badanych, którzy spożywali drugie śniadanie, 87% przynosiło posiłek z domu, 10% kupowało go w szkole, a 3% w drodze do szkoły. 62% uczniów jadało podwieczorek, a 68% spożywało codziennie kolację. 86% uczniów jadło pierwsze śniadanie przed wyjściem do szkoły. Najczęściej jadanym posiłkiem przez uczniów był obiad, wymieniany przez 85% osób. Na podstawie wyników badania stwierdzono, że świadomość rodziców dotycząca częstości spożywania posiłków przez dzieci jest znacznie wyższa (83%) w porównaniu z deklaracjami samych uczniów (53%). Odnotowano również, że produkty spożywane przez uczniów nie są pełnowartościowe.